V = Vegetarisch / V+ = Vegan
Vorspeisen
Marinierte Eifeler Bio-Tomaten vom Bio-Hof Frings mit Wasabi-Mascarpone, hausgebackenem Kartoffelbrot und gerösteten Nüssen V 1,5,8
14,00 €
Krosser Bauch vom Eifel-Schwein mit Guacamole und Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof 3
17,00 €
Kleiner Flammkuchen „Rustikal“ mit Trüffelcreme Eifeler Blutwurst, Apfelscheiben und Röstzwiebeln 2,3,5
12,00 €
Beilagensalat mit Blatt- und Rohkostsalaten V 2,3,5
7,70 €
Suppen
Unsere Festtagssuppe mit Gemüse und Tafelspitz hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche 2
9,00 €
Hauptgänge
Rumpsteak vom Eifeler Weiderind „Dry Aged“ mit Kräuterbutter Kartoffelplätzchen und Salatteller 2,3,5
36,00 €
Rosa gebraten Barbarie- Entenbrust gefüllt mit Pilzduxelles, knackigem Asia-Gemüse und Basmatireis 5
28,00 €
Geschmorte Ochsenbäckchen in Burgunderjus mit Möhren-Selleriepüree Kräuterseitlingen und kleinen Kartoffeln aus dem Ofen 5
28,00 €
Ganze Kradenbacher Forelle gebraten mit Mandelbutter kleinen Kartoffeln aus dem Ofen und Salatteller 2,3,5
27,00 €
Blumenkohl-„Wings“ mit BBQ-Lack, Guacamole, Kräuterseitlingen und Basmatireis V+ 2,3
22,00 €
Hausgemachte Ricotta-Zitronen-Tortelloni mit jungem Blattspinat Parmesan und Salatteller V 5
22,00 €
Beef Burger vom Eifel-Rind mit Burgersauce, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof knusprigem Bacon, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke 2,3,5
22,50 €
Veggie-Burger mit hausgemachtem Grünkernpatty, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof Burgersoße, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke V 2,3,5
22,50 €
Crispy Chicken-Burger vom Ellscheider Hähnchen mit Bacon Jam roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Mayonnaise und Jalapenos 2,3,5,8
22,50 €
Alle Burger wahlweise mit Garlic Lemon Fries oder Pommes frites
Salate
Großer Salat mit Blatt- und Rohkostsalaten 2,3,5
Bitte wählen sie dazu:
Bitte wählen sie dazu:
- Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof20,50 €
- Crispy Chicken vom Ellscheider Hähnchen20,50 €
- zwei panierte Schnitzel vom Eifel-Schwein20,50 €
Desserts
Eine Kugel Eis oder Sorbet, verschiedene Sorten
2,70 €
Gemischtes Eis mit 3 Kugeln ohne/mit Sahne
8,00 €/9,00 €
Warmer Chocolate Brownie mit Vanilleeis, Karamellsoße und Schlagsahne
12,50 €
Dessert-Trio aus unserer Pâtisserie 5
13,00 €
Limoncello-Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren
13,00 €
Cantuccini-Crunch und BaiserAprikosen-Kokos-Crumble mit Joghurteis 5
13,00 €
V = Vegetarisch / V+ = Vegan