V = Vegetarisch / V+ = Vegan
Vorspeisen
Gratinierter Eifelmilde Ziegenkäse vom Vulkanhof mit roter Zwiebelmarmelade und bunten Eifeler Bio-Tomaten V
16,50 €
Mariniertes Carpaccio vom Thunfisch mit getrüffelter Champignoncreme, geröstetem Kartoffelbrot und Parmesan
17,50 €
Zum Teilen als Vorspeise für Zwei oder als Hauptgang:
Flammkuchen „Heimatmeer“ mit gezupfter Kradenbacher Räucherforelle, Apfel-Meerrettich-Schmand, Radieschen-Pickles, Dill und Rucola
19,50 €
Beilagensalat mit Blatt- und Rohkostsalaten V
7,70 €
Suppen
Unsere Festtagssuppe mit Gemüse und Tafelspitz, hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche
9,00 €
Sommerliche Thai-Curry-Suppe mit Zucchini, Kokosmilch und Zitronengras V+
9,00 €
zusätzlich mit Hähnchen-Dumplings
11,00 €
Hauptgänge
Paniertes Schnitzel vom Eifel-Schwein mit Pommes frites und Salatteller
24,00 €
Glasierte BBQ-Spare Ribs mit Krautsalat, zweierlei Dips und Pommes frites
22,00 €
Kalbsleber nach Berliner Art mit Schmorzwiebeln, Äpfeln, Bratkartoffeln und Salatteller
27,00 €
Hirschragout mit Preiselbeerbirne, kleinen Semmelknödeln und Salatteller
26,00 €
Geschmorte Ochsenbäckchen in Burgunderjus mit feinem Wurzelgemüse und Spinatknöpfle
32,00 €
Rumpsteak vom Eifeler Weiderind „Dry Aged“ mit Kräuterbutter, Kartoffelplätzchen und Salatteller
38,50 €
Gebratenes Seesaiblingsfilet mit Safransoße, Ratatouille und Spinatknöpfle
34,00 €
Ganze Kradenbacher Forelle gebraten mit Mandelbutter, kleinen Quetschkartoffeln mit Rosmarin und Salatteller
27,50 €
Vegane Kichererbsen-Fritten „Panisse“ aus Südfrankreich mit Aiolicreme und Ratatouille V+
20,00 €
Zitronen-Ricotta-Gnocchi mit Rucola, Pinienkernbutter und Kirschtomaten-Confit V
22,00 €
Beef Burger vom Eifel-Rind mit Burgersauce, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof, knusprigem Bacon, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke
22,50 €
Veggie-Burger mit hausgemachtem Grünkernpatty, Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof, Burgersauce, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke V
22,50 €
Crispy Chicken „Caesar Burger“ vom Ellscheider Hähnchen mit Caesar Dressing, Tomate, roten Zwiebeln, Spiegelei, Salat und Bacon
22,50 €
Alle Burger wahlweise mit Garlic Lemon Fries oder Pommes frites
Salate
Großer Salat mit Blatt- und Rohkostsalaten
Bitte wählen sie dazu:
- Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof20,50 €
- Crispy Chicken vom Ellscheider Hähnchen20,50 €
- zwei panierte Schnitzel vom Eifel-Schwein20,50 €
Desserts
Eine Kugel Eis oder Sorbet, verschiedene Sorten
2,70 €
Gemischtes Eis mit 3 Kugeln ohne/mit Sahne
8,00 €/9,00 €
Affogato – Große Kugel Vanilleeis mit Espresso
5,40 €
Original Vulkankaffee-Likör aus der Dauner Kaffeerösterei mit Vanilleeis (4 cl)
8,50 €
Drei Mini-Desserts aus unserer Pâtisserie
12,50 €
- Crème-brûlée
- Chocolate-Brownie mit Vanilleeis und Schlagsahne
- Erdbeeren und Rhabarber mit Mascarponecreme
Erdbeeren und Rhabarber mit luftiger Mascarponecreme und Knusperstreusel im Glas
10,50 €
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern und Pistazieneis
13,00 €