Vorspeisen
Asiatisch mariniertes Carpaccio vom Rind mit eingelegtem Ingwer und Wasabimayo 1,2,3,5,8
15,00 €
Gratinierter Eifelmilde Käse vom Vulkanhof
mit Bacon Jam, zweierlei Bete, Apfel und Haselnuss 2,3,5
mit Bacon Jam, zweierlei Bete, Apfel und Haselnuss 2,3,5
16,50 €
Beilagensalat mit Blatt- und Rohkostsalaten 2,3,5
6,80 €
Suppen
Unsere Festtagssuppe mit Gemüse und Tafelspitz
hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche 2
hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche 2
8,00 €
Hauptgänge
Rumpsteak vom Eifeler Weiderind „Dry Aged“ mit Kräuterbutter,
Kartoffelplätzchen und Salatteller 2,3,5
Kartoffelplätzchen und Salatteller 2,3,5
32,00 €
Tafelspitz vom Eifeler Jungbullen mit Meerrettichsoße,
saisonales Gemüse und Röstkartoffeln 3,5
saisonales Gemüse und Röstkartoffeln 3,5
25,00 €
Hirschragout mit Preiselbeeren, Herbstgemüse
und kleinen Spinat-Semmelknödeln 2,3,5
und kleinen Spinat-Semmelknödeln 2,3,5
25,00 €
Ganze Kradenbacher Forelle gebraten mit Mandelbutter,
Quetschkartoffeln und Salatteller 2,3,5
Quetschkartoffeln und Salatteller 2,3,5
24,00 €
Kleine Kartoffeln aus dem Ofen mit Cashew-Käse-Fondue,
Chili-Öl und kleinem Blattsalat mit Limetten-Dressing (Vegan) 5
Chili-Öl und kleinem Blattsalat mit Limetten-Dressing (Vegan) 5
21,00 €
Kartoffel-Gemüse-Tortilla mit Ziegenfrischkäse-Crumble vom Vulkanhof,
fruchtigem Tomaten-Dip und Salatteller (vegetarisch) 2,3,5
fruchtigem Tomaten-Dip und Salatteller (vegetarisch) 2,3,5
21,00 €
Beef Burger vom Eifel-Rind mit hausgemachter Burgersauce,
Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof knusprigem Bacon, Tomate,
roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke 2,3,5
Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof knusprigem Bacon, Tomate,
roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke 2,3,5
19,80 €
Veggie-Burger mit Kartoffel-Gemüse-Tortilla hausgemachter Burgersoße,
Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke (vegetarisch) 2,3,5
Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke (vegetarisch) 2,3,5
19,80 €
Crispy Chicken-Burger vom Ellscheider Hähnchen mit hausgemachter Bacon Jam,
roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Mayonnaise und Jalapenos 2,3,5,8
roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Mayonnaise und Jalapenos 2,3,5,8
19,80 €
Alle Burger wahlweise mit Garlic Lemon Fries oder Pommes frites
Salate
Großer Salat mit Blatt- und Rohkostsalaten 2,3,5
Bitte wählen sie dazu:
Bitte wählen sie dazu:
- Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof18,00 €
- Crispy Chicken vom Ellscheider Hähnchen18,00 €
- zwei panierte Schnitzel vom Eifel-Schwein18,00 €
Desserts
Eine Kugel Eis oder Sorbet, verschiedene Sorten
2,40 €
Gemischtes Eis mit 3 Kugeln ohne/mit Sahne
7,00 €/8,00 €
Zitronensorbet mit Windspiel Gin (2cl)
8,50 €
Warmer Chocolate Brownie mit Vanilleeis, Karamellsoße und Schlagsahne
11,00 €
Dessert-Trio aus unserer Pâtisserie 5
11,50 €
Kürbiskernparfait mit Kürbiskernöl und eingelegten Pflaumen 5
11,50 €
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren, Zimtsahne und Salzkaramelleis 5
11,50 €