Vorspeisen

Asiatisch mariniertes Carpaccio vom Rind mit eingelegtem Ingwer und Wasabimayo 1,2,3,5,8
15,00 €
Gratinierter Eifelmilde Käse vom Vulkanhof
mit Bacon Jam, zweierlei Bete, Apfel und Haselnuss 2,3,5
16,50 €
Beilagensalat mit Blatt- und Rohkostsalaten 2,3,5
6,80 €

Suppen

Unsere Festtagssuppe mit Gemüse und Tafelspitz
hausgemachten Mark- und Grießklößchen und Maultasche 2
8,00 €
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Kokosmilch
gerösteten Kernen und steirischem Kürbiskernöl (vegan) 5
8,00 €

Hauptgänge

Paniertes Schnitzel vom Eifel-Schwein,
mit Pommes frites und Salatteller 2,3,5
21,00 €
Rumpsteak vom Eifeler Weiderind „Dry Aged“ mit Kräuterbutter,
Kartoffelplätzchen und Salatteller 2,3,5
32,00 €
Tafelspitz vom Eifeler Jungbullen mit Meerrettichsoße,
saisonales Gemüse und Röstkartoffeln 3,5
25,00 €
Hirschragout mit Preiselbeeren, Herbstgemüse
und kleinen Spinat-Semmelknödeln 2,3,5
25,00 €
Seesaiblingsfilet auf der Haut gebraten mit Safransoße,
saisonales Gemüse und Gnocchi 5
31,00 €
Ganze Kradenbacher Forelle gebraten mit Mandelbutter,
Quetschkartoffeln und Salatteller 2,3,5
24,00 €
Kleine Kartoffeln aus dem Ofen mit Cashew-Käse-Fondue,
Chili-Öl und kleinem Blattsalat mit Limetten-Dressing (Vegan) 5
21,00 €
Kartoffel-Gemüse-Tortilla mit Ziegenfrischkäse-Crumble vom Vulkanhof,
fruchtigem Tomaten-Dip und Salatteller (vegetarisch) 2,3,5
21,00 €
Beef Burger vom Eifel-Rind mit hausgemachter Burgersauce,
Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof knusprigem Bacon, Tomate,
roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke 2,3,5
19,80 €
Veggie-Burger mit Kartoffel-Gemüse-Tortilla hausgemachter Burgersoße,
Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Mayonnaise und Essiggurke (vegetarisch) 2,3,5
19,80 €
Crispy Chicken-Burger vom Ellscheider Hähnchen mit hausgemachter Bacon Jam,
roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Mayonnaise und Jalapenos 2,3,5,8
19,80 €

Alle Burger wahlweise mit Garlic Lemon Fries oder Pommes frites

Salate

Großer Salat mit Blatt- und Rohkostsalaten 2,3,5
Bitte wählen sie dazu:
  • Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof
    18,00 €
  • Crispy Chicken vom Ellscheider Hähnchen
    18,00 €
  • zwei panierte Schnitzel vom Eifel-Schwein
    18,00 €

Desserts

Eine Kugel Eis oder Sorbet, verschiedene Sorten
2,40 €

Gemischtes Eis mit 3 Kugeln ohne/mit Sahne
7,00 €/8,00 €

Zitronensorbet mit Windspiel Gin (2cl)
8,50 €
Original Vulkankaffee-Likör aus der Dauner Kaffeerösterei mit Vanilleeis (4 cl) 10
7,50 €
Warmer Chocolate Brownie mit Vanilleeis, Karamellsoße und Schlagsahne
11,00 €
Dessert-Trio aus unserer Pâtisserie 5
11,50 €
Kürbiskernparfait mit Kürbiskernöl und eingelegten Pflaumen 5
11,50 €
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren, Zimtsahne und Salzkaramelleis 5
11,50 €